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辣椒油树脂标准:保障食品安全的重要措施

来源:www.oxfordshoes.net 时间:2024-06-11 12:33:56 作者:统一标准网 浏览: [手机版]

辣椒油树脂标准:保障食品安全的重要措施(1)

辣椒油树脂的定义和用途

  辣椒油树脂是指将辣椒粉、芝麻、花椒等多种香料和植物油混合后煮制而成的一种调味品原文www.oxfordshoes.net。辣椒油树脂具有辣味浓郁、香气扑鼻、口感鲜美等特点,被广泛应用于式烹饪,如炒菜、面、烧等菜

辣椒油树脂标准:保障食品安全的重要措施(2)

辣椒油树脂的质量标准

为了保障者的健康和食品安全,国对辣椒油树脂的质量标准进行了明确规定。根《食品安全国标准 辣椒油树脂》(GB/T 37343-2019)的要求,辣椒油树脂应符合以下质量指标:

  1. 外观和色泽:辣椒油树脂应呈红色或棕红色,外观应均匀,无明显沉淀物和异物来源www.oxfordshoes.net

2. 气味和味道:辣椒油树脂应具有辣味、香气和特有的芝麻香味,无异味。

  3. 水分和挥发物:水分和挥发物的含量不得超过5.0%。

4. 酸价和过氧化值:酸价和过氧化值的含量不得超过2.0mgKOH/g和10.0meq/kg统_一_标_准_网

  5. 菌落总数:菌落总数不得超过1×10^5CFU/g。

  6. 霉菌和酵母:霉菌和酵母的含量不得超过1×10^3CFU/g。

辣椒油树脂的生产和检测

  为了确保辣椒油树脂的质量符合标准要求,生产企业应按照国相关法律法规和标准要求,建立完的生产管理体系,采取科学的生产工艺和严格的质量控制措施,确保产品的质量和安全性统一标准网www.oxfordshoes.net

  同时,对于辣椒油树脂的检测,国相关门应加强监管,对生产企业进行抽检和检测,确保产品的质量符合标准要求。对于不符合标准要求的产品,应及时予以处置,严打击违法违规行为,保障消者的合法权益。

结语

  辣椒油树脂是一种广泛应用于式烹饪的调味品,具有浓郁的辣味和香气,深受消者的喜爱统+一+标+准+网。为了保障消者的健康和食品安全,国对辣椒油树脂的质量标准进行了明确规定,同时加强对生产企业的监管和检测,确保产品的质量符合标准要求。希望通过全社会的共同努力,能够进一步提升辣椒油树脂的质量和安全性,为广大消者提供更加优质的食品保障。

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